natuur
Rijst moet helemaal niet in water groeien
SV
Shanna Verspreet
31 Maart 2016
Rijst wordt meestal gekweekt op een overstoomd veld - de planten staan voor een groot deel in het water. Rijst is een graan, een soort gras dus, en het heeft eigenlijk helemaal niet zoveel water nodig om te groeien. Je kan rijst perfect kweken op droge grond.
En toch hebben die overstroomde velden een groot nut: ze houden namelijk andere planten tegen! De rijst kan met gemak tegen al dat water - het doet de plant niks - maar andere soorten grassen en onkruid kunnen er niet groeien. Door al het water krijgt de rijst dus een monopolie op het veld. Er kan niets anders groeien, dus groeit er meer rijst en kan er ook meer geoogst worden!